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「シシャモ」が旬です。

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 苫小牧沿岸で「シシャモ漁」が解禁され市場に並んでいます。隣町の「鵡川ししゃも」が有名ですが、苫小牧でも水揚げされています。写真は、海の駅「石垣水産」さんで干しているシシャモです。今年のシシャモは身が大きく食べごたえがあります。11月中旬までの漁なので、一年を通して生シシャモは今しか食べられません。市内のお店で食べられるシシャモの刺身は絶品です。